On ne va pas se mentir : quand une plateforme annonce une saison 2, c’est rarement pour le plaisir de nous faire une surprise. Là, c’est plutôt de la logique en cuisine. Apple TV vient de confirmer une deuxième saison de Carême, sa série française inspirée de la vie d’Antonin Carême, considéré comme le premier chef star de l’histoire. Et le timing est plutôt malin : l’annonce arrive quelques jours après la nomination de la série dans la catégorie drame aux Emmy internationaux.
La première saison avait débarqué en avril 2025 et avait récolté de très bonnes critiques, en France comme à l’international. Une saison 2 était donc à peu près aussi surprenante que du beurre dans une recette française.
De quoi ça parle, déjà ?
Pour ceux qui auraient raté le coche : Carême suit le parcours d’un gamin des rues de Paris qui rêve de devenir le chef le plus célèbre du monde. Sauf que dans l’Europe de Napoléon, quand on a du talent et de l’ambition, les puissants ne tardent pas à s’intéresser à vous. Et pas pour vous demander la recette de la brioche : ils veulent aussi vous utiliser comme espion.
Le résumé officiel pose le dilemme sans détour : choisir la revanche, ou tout avoir (les femmes, l’argent, la gloire). Mais à quel prix ? L’amour, l’âme, la vie ? Rien que ça. Ça change des séries où le pire qui puisse arriver, c’est un soufflé qui retombe.
Le casting revient au complet (ou presque)
Côté équipe, on retrouve les mêmes aux commandes :
- Martin Bourboulon à la réalisation, lui qui nous avait déjà servi Les Trois Mousquetaires : D’Artagnan ;
- Benjamin Voisin, césarisé, dans le rôle-titre. On l’a vu dans L’Étranger et Illusions perdues ;
- Jérémie Renier de retour en Talleyrand, le grand diplomate de Bonaparte. Un personnage qui, avouons-le, est déjà un rôle en or : intrigant, cynique, toujours dix coups d’avance ;
- Alice Da Luz, qui reprend le rôle d’Agathe Guichardet, cheffe accomplie et alliée du héros.
Bref, on ne change pas une équipe qui gagne, et on évite le grand jeu de chaises musicales des castings.
Les coulisses : de l’histoire, des livres et des châteaux
La série s’appuie sur Carême: Cooking for Kings: The Life of the First Celebrity Chef, signé de l’historien, dramaturge et scénariste Ian Kelly (The King’s Man). Il a créé la série avec Davide Serino (M. Le fils du siècle). Côté production, on retrouve Vanessa van Zuylen (Eiffel) avec VVZ Production, et Dominique Farrugia avec Shine Fiction (Banijay France).
Et pour ce qui est du décor, on ne lésine pas : le tournage se fait dans des lieux emblématiques de la région parisienne, dont le château de Fontainebleau, le château de Chantilly et le château de Compiègne. Le palais des Tuileries figure aussi sur la liste. Petite remarque de vieux grincheux : il a disparu en 1871, donc on devine que la magie du décor ou du numérique va faire un peu de travail. Mais on ne va pas chipoter sur le budget « nappage ».
Quand est-ce qu’on mange ?
Voilà la question à mille écus. Le tournage de la saison 2 doit démarrer la semaine prochaine à Paris. Apple TV n’a pas annoncé de date de diffusion pour l’instant, et on ne va pas s’aventurer à en inventer une. Vu le temps de tournage et de post-production, il faudra sans doute faire preuve de patience. On vous tiendra évidemment au courant dès qu’on en saura plus.
Notre avis
Entre une saison 1 bien reçue, une nomination aux Emmy internationaux et un casting qui rempile, Carême a de sérieux atouts pour transformer l’essai. La vraie question sera de savoir si la série saura garder son équilibre entre intrigue d’espionnage, ambition personnelle et cuisine, sans que l’un de ces ingrédients étouffe les autres. Réponse dans quelques mois. En attendant, on garde le tablier prêt.
